Является со-эмульгатором и загустителем из природного сырья. Белые твердые пастилки (хлопья или гранулы) с характерным восковым запахом, смесь одноатомных жирных спиртов цетилового С16(16 атомов углерода) и стеарилового С18 (18 атомов углерода) в различных соотношениях. Наиболее распространены 30/70 и 50/50.